名称

乳酸菌活用セミナー

日時

2024年02月19日（月）
14:00~16:30

会場

栃木県産業技術センター　多目的ホール（宇都宮市ゆいの杜１－５－２０とちぎ産業創造プラザ内）ハイブリット開催

内容

【食品製造企業向け】商品開発に役立つ『乳酸菌活用セミナー』
　講演１ 「乳酸菌の魅力」　
　　サワー種起こしや種継ぎなどのノウハウから乳酸菌の特許取得に至るまで、
　幅広い知識と国内外での実務経験を持つ講師が、乳酸菌の魅力についてお話し
　いたします。　
　　　
　　講師：元レオン自動機(株)（元(有)ホシノ天然酵母パン種　取締役社長）
　　　　　土田　耕正 氏

　講演２ 「北海道の地域資源から分離した乳酸菌」　
　　北海道の素材を有効利用した乳酸菌開発や活用のメリット等についてご紹介
　いただきます。

　　講師：日生バイオ(株)　
　　 　　 代表取締役　松永　政司　氏　

対象者

経営者 / 中堅・管理者 / 若手・新入社員 / 技術者（専門職） / 新規創業者 / 創業予定者

定員

100名

参加費

無料

申込方法

申込フォーム（申込期間中、このページに掲載されます）を利用されるか、申込書に必要事項をご記入の上FAXまたはE-mailでお申し込みください。

申込締切

2024.02.15（木）

お問い合わせ先

産業技術センター　食品技術部　微生物応用研究室　担当：阿久津

TEL:028-670-3398

FAX:028-667-9430

sangise-shokuhin@pref.tochigi.lg.jp