近年、食品業界をはじめとする中小企業においては、人手不足の深刻化、業務の属人化、品質管理や記録業務の負担増大など、現場課題が複雑化しています。これらの課題解決の手段として注目されているのがＤＸ（デジタルトランスフォーメーション）です。
　食品業界は、衛生管理や製造記録などアナログ業務が多く、ＤＸ導入の難易度が高い分野とされています。その中で実践されてきたＤＸの取り組みは、製造業・サービス業・小売業など、他業種の中小企業にも応用可能な普遍的なノウハウを多く含んでいます。
　本セミナーでは株式会社アキモ代表取締役社長 秋本 薫氏を講師に迎え、食品製造現場でのＤＸ実践事例を通して、「現場改善の延長としてのＤＸの進め方」を分かりやすく解説し、参考となるヒントを提供します。

【日時】令和８年２月１０日（火）１６:００～１７：３０
【場所】宇都宮商工会議２階　大会議室及びオンライン
【講師】 株式会社アキモ　代表取締役社長　秋本　薫 氏
【定員】会場３０人（先着順）
　　　　オンライン５０人
【受講料】無料
【受講対象】
　食品関連事業者、製造業、
サービス業、小売業等の中小企業経営者・管理者
【内容】
◎ＤＸはＩＴ導入ではなく「現場改善」の手段
◎人を介さずにビジネスが成立する環境づくり
◎食品現場におけるＤＸ実践事例

【講師プロフィール】
　1962年、栃木県生まれ。株式会社アキモ代表取締役社長、株式会社PIECE CEO。東京理科大学理工学部卒業。昭和60年に栃木秋本食品株式会社へ入社後、平成5年に代表取締役社長に就任。以来、製造現場に根差した経営を実践し、生産性向上や業務効率化に取り組んできた。人手不足や業務の属人化、品質管理負担の増大といった課題に対し、ＤＸを活用した業務改善や、製造工程で発生する未利用食品の有効活用によるロス削減・価値創出を推進。業界団体の要職も務め、食品製造現場での実践事例をもとに講演を行っている。

宇都宮商工会議所　地域振興部

FAX:028-634-8694