名称

令和７(2025)年度中小企業技術者研修「官能評価の基礎と考え方」（栃木県産業技術センター）

日時

2025年07月10日（木）
9:50～16:10

会場

栃木県産業技術センター　多目的ホール、食品試作室（栃木県宇都宮市ゆいの杜1-5-20）

内容

　栃木県産業技術センターでは、食品製造に携わる県内中小企業者等の皆様を対象に、官能評価に関する研修を実施します。本研修では、商品開発や品質管理に欠かせない官能評価の基本的な考え方や評価方法、信頼性のあるデータを出すための注意点について講義と実習をとおして学んでいただきます。
　本研修の趣旨を御理解の上、積極的に参加くださるよう御案内申し上げます。

【講師】
　　日本獣医生命科学大学　応用生命科学部　食品科学科
　　教授　小竹　佐知子　氏

　1991年お茶の水女子大学大学院博士課程修了（学術博士）、山梨県立女子短期大学助教授、日本獣医生命科学大学助教授を経て、2019年から同大学応用生命科学部食品科学科教授。食品咀嚼中の鼻に抜ける香りの探索や食文化の研究活動に従事。一般社団法人日本官能評価学会の会長を務める。

対象者

経営者 / 中堅・管理者 / 若手・新入社員 / 技術者（専門職） / 新規創業者 / 創業予定者

定員

25名

参加費

有料 4,800円

申込方法

受講申込書をダウンロードし、必要事項を御記入の上、メールにて以下宛てお申し込みください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （申込先）栃木県産業技術センター　食品技術部（担当：益子、山川)　　　　　　　　　　　　　　 　メール：sangise-shokuhin@pref.tochigi.lg.jp　

申込締切

2025.06.13（金）

受講者選定

申込締切後、受講者を選定いたします。原則として、申込順に受講者を選定しますが、定員を超えた場合は、県内中小企業者、次いで県内大企業を優先し、また、同一企業からの受講者数を制限させていただく場合があります。受講申込した方には受講者選定結果通知書、受講選定した方には受講者選定結果通知書及び受講料納入通知書を送付いたします。受講選定後は、当日欠席となる場合でも受講料を納付いただきますので御了承ください。

お問い合わせ先

栃木県産業技術センター　食品技術部（担当：益子、山川）

TEL:028-670-3398