名称

令和7(2025)年度 食品技術講習会「食品の変色の原因とその防止方法」

日時

2025年09月25日（木）
13:30～16:00

会場

栃木県産業技術センター　多目的ホール（宇都宮市ゆいの杜1-5-20　とちぎ産業創造プラザ内）

内容

テーマ：食品の変色の原因とその防止方法
講　師：国立大学法人東京海洋大学　名誉教授　大島　敏明　氏

食品が変色する原因（環境、微生物、酵素など）を理解し、それぞれの原因に対応した変色防止法について学びます。
講演：13:30～15:30
見学会（希望者のみ）：15:30～16:00（未利用食品等の素材化支援拠点等）

対象者

経営者 / 中堅・管理者 / 若手・新入社員 / 技術者（専門職） / 新規創業者 / 創業予定者

定員

50名

参加費

無料

申込方法

申込フォームによる申込み（申込期間中、このページに掲載されます。） または、参加申込書をご記入の上、メールによりお申込みください。

申込締切

2025.09.22（月）

お問い合わせ先

産業技術センター　食品技術部（担当：筒井）
Email：sangise-shokuhin@pref.tochigi.lg.jp

TEL:028-670-3398 https://iri.pref.tochigi.lg.jp/